アンパンに合う紅茶は?紅茶はあんこにも合うんです

アンパンは日本人の心とも言えるパンですね。あんこといえば和菓子、和菓子といえば緑茶という組み合わせも多いですが、あんこと相性のいい紅茶もあります。また、アンパンといえば牛乳が合うという方には、ミルクティーもおすすめです。ここでは、アンパンに合う紅茶をストレートティーとミルクティーに分けて紹介します。


あんこには緑茶な方:
ダージリンファーストフラッシュ、ダージリンセカンドフラッシュ、ヌワラエリヤ(いずれもストレート)

ダージリンファーストフラッシュとヌワラエリヤは、どちらも緑茶に通じる印象があり、あんこや和菓子に合いやすい紅茶です。ダージリンセカンドフラッシュはそれほど緑茶に通じる印象はありませんが、あんこを味わうにはおすすめの紅茶です。

ダージリンファーストフラッシュは、フレッシュで瑞々しい風味の紅茶で、煎茶に似た印象のある紅茶です。上品な渋みは、あんこだけでなく、干菓子や琥珀糖など、和菓子全般に合いやすいです。

ダージリンセカンドフラッシュは、花や果実を思わせる香りの心地よい渋みのある紅茶で、紅茶のシャンパンとも呼ばれます。コクもあるので飲みごたえのある紅茶ですが、あんこの甘さとは相性がいいです。

ヌワラエリヤは、青っぽさや花のような香りのある紅茶で、これも適度に渋みがあります。温度の低い場所で茶葉を発酵させて作る紅茶なので、緑茶に似た風味があり、日本人好みの紅茶と評されることもあります。あんこや干菓子の甘さと相性がいいです。


アンパンには牛乳な方:
アッサム(ミルクティー)

アンパンには牛乳が合うと思う方には、ミルクティーの王道であるアッサムのミルクティーとの組み合わせもおすすめします。

アッサムは、栗や焼き芋など穀物系の甘い香りがする紅茶で、しっかりとしたコクがあり、牛乳と相性がいいです。甘い食べ物、甘い香りがする食べ物とも相性がよいです。アンパンには生クリーム入りのものもありますが、その場合でもアッサムはおすすめできます。


まとめ

アンパンに合う紅茶をストレートティーとミルクティーに分けて紹介しました。アンパンに甘い香りのミルクティーを合わせたい場合は、黒糖や蜂蜜系の香りがあり、ミルクが合うサバラガムワもなかなかおすすめです。

 

ご紹介した主な紅茶

ダージリンファーストフラッシュダージリンセカンドフラッシュヌワラエリヤアッサム

 

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