正山小種 (ラプサンスーチョン) 竜眼香 2023年春摘み

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スモーキーな香り付けがされていない正山小種(せいざんしょうしゅ/ラプサンスーチョン)。前年春摘みは完売の人気紅茶。2023年春摘みです。

ラプサンスーチョンといえば、「松の葉で燻して香りづけを行い、正露丸のようなスモーキーな風味がする紅茶」として広まっていますが、こちらの紅茶はスモーキーな着香はされていません。

一部の上質な正山小種は燻製香がないかわりに中国のフルーツ、竜眼(りゅうがん)を思わせる香りがします。この紅茶もまさに竜眼のような香りが立ちのぼる、甘くまろやかで上質な紅茶です。茶葉本来の甘み、旨みを感じることができるため、ストレートティーがおすすめです。

おすすめペアリング:レーズンサンド、ヨーグルト、ジャム&パンなど

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