ネパール ダンクタ ファーストフラッシュ ジュンチャバリ茶園 (HSP ヒマラヤンスプリング) 2023年春摘み
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名園ジュンチャバリ茶園の春摘み茶、 HSP（ヒマラヤンスプリング）。
P312という品種のみを使いつくられた高級感のある緑色の大ぶりな茶葉からは、春らしい若々しい香りが立ち上ります。
まろやかな口当たりですが、2023年早春のヒマラヤンスプリングの中では、味がしっかりしている紅茶で、芳醇なコクもあり、後味にフラワリーさも感じます。
やや低めの温度で淹れると、甘みが引き立ちます。ストレートでお楽しみください。
熱湯で淹れた後、２煎目は同様の量の冷水で浸し、数時間冷蔵することで美味しいアイスティーを楽しめます。
おすすめのペアリング：レアチーズケーキ、レモンケーキ、豆大福など
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