ネパール ダンクタ セカンドフラッシュ ジュンチャバリ茶園 (HRHT) 2021年夏摘み

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ネパールの2大産地のひとつダンクタの名園、ジュンチャバリ茶園でHRHT(Himalayan Royale Handcrafted Tips)と呼ばれる紅茶です。

昔ながらの手揉み製法と変わらない仕上がりになるよう細かに調整された機械によって作り上げられます。

茶葉は初夏に摘まれたもので、マスカテルフレーバー(マスカットのような風味)を楽しめます。
ダージリンセカンドフラッシュの特徴として有名なマスカテルフレーバーですが、純粋なマスカテルフレーバーは、この紅茶のほうが楽しめるかもしれません。

芯芽を多く含み、まろやかでフルーティーかつ蜜のような甘さの紅茶で、ストレートティーやアイスティーで楽しむのがおすすめです。

熱湯で淹れた後、2煎目は同様の量の冷水で浸し、数時間冷蔵することで美味しいアイスティーを楽しめます。 

おすすめペアリング:フルーツ、ゼリー、生ハム

(ロットNo.J106)