アッサムで最も旬の季節である夏摘み（セカンドフラッシュ）の紅茶で、フルリーフの茶葉にはゴールデンチップをたっぷりと含みます。
アイデオバリ茶園は巨大なプラーマプトラ川の支流に流れていくテオック川のほとりで、1897年に創立した歴史ある茶園です。この茶園のなかでもより上質な紅茶の名前にはプレミアム（Premium）が冠されます。
この紅茶は、雑味のないプレミアムなアッサムで、スイートポテトのような甘い風味とほどよい渋みがバランスよく感じられます。焼き菓子やドーナッツ、パンなど、多くのフードと相性が良く、食事やティータイムで幅広く楽しめます。
葉が細かく味の強いCTCタイプの茶葉とは異なり、香り豊かで渋みも控えめのリーフタイプのため、ストレートでもミルクティーとしてもおすすめです。
おすすめペアリング：モンブラン、ドーナッツ、パンオショコラなど
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