旬に摘まれた上質な雲南紅茶(別名、滇紅)の飲み比べセットです。(計3種)
前年完売した雲南飲み比べセットの2023年摘み版です。
①雲南毛峰 2023年春摘み (茶葉30g)
芯芽を多く含み、蜜のような甘い香り、ナッツのような香ばしさ、フルーティーさもある紅茶で、金針や金芽と比較するとしっかりとした味わいです。
②雲南金針 2023年春摘み(茶葉20g)
針のように伸ばした新芽でつくられた贅沢な紅茶で、香ばしさ、程よいコク、甘み、ほろ苦さがバランスよく感じられます。
③雲南金芽 2023年春摘み(茶葉20g)
芽だけでつくられ、純度の高い、はちみつような甘い香りが特徴的です。口当たりよくまろやかですが、あっさりとした中に旨みがある上品な紅茶です。
いずれもストレートでも楽しめる茶葉ですが、ミルクティーとしても楽しめます。
(金針、金芽はもともとマイルドなため、ミルクを少なめにするか、紅茶を濃く淹れることをおすすめします。)
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