イダルガシナ茶園
スリランカ・ウバにあり、世界で初めてオーガニック認証を受けたことで知られる茶園。Iddalgashinnaのほかに、Idulgashinna、Iddalgashena、Idulgashenaと表記されている場合もある。
立地
スリランカのウバ州バドゥーラ地区、ハプタレの街に近い標高1000m～2000mの高地に位置し、吹き抜ける強風の影響が紅茶の個性を生んでいます。
歴史
1984年に設立。社会問題や環境問題に関心をもち、農園内に学校、医療施設があります。世界ではじめてオーガニック認証を取得。バイオダイナミック農法とフェアトレードの実践で知られており、紅茶のほか、緑茶も世界的に高く評価されています。
紅茶の特徴
バイオダイナミック農法で栽培され、厳しい基準の下で選ばれる一級品の紅茶とされ、爽やかさ、まろやかさ、シャープな渋み、ほんのりとした甘さがあり、近年市場に出回っている強いメントール香のないナチュラルな味わいです。
ウバ イダルガシナ茶園 (BOP) 2024年春摘み
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