ジャワ ブキットサリ茶園 (インペリアルブラック／中国種) 2023年摘み
¥1,350
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繊細で優雅な香りをもった、シングルオリジン・ジャワ紅茶。
ジャワ島でJASオーガニック認証を取得した最初の茶園であり、広大な面積をもつブキットサリ茶園。
ブキットサリ茶園は「アッサム種」と「中国種」の両方の紅茶品種を栽培しています。
※中国種比率は約10％
ジャワには5月から10月～11月頃まで続く乾季と、反対の雨季の季節があります。
一般的には乾季に採れる茶葉は味がしっかりしているとされていますが、乾季と雨季の、季節の変わり目の茶葉はとても味わい深いとも言われます。
この紅茶は乾季の始まりである5月に摘まれた「中国種」の紅茶で、繊細な花の香りと渋み控えめの優しい甘みを持っています。
「飲みやすく、食事に合いやすい」というジャワ島の紅茶らしさを持ちながら、香りや風味に特別感を感じる紅茶です。
アッサム種との飲み比べもおすすめです。
おすすめペアリング：スフレチーズケーキ、カスタードワッフル、蒸しパンなど
ギフトタグ＆リボンのラッピングイメージ
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